PROTOCOLE FOURNISSEUR
MESURES D'ARRIVÉE DU CLIENT
MESURES POUR NOTRE PERSONNEL ET INSTALLATIONS
RESTAURANT BUFFET SALUTARE
PROTOCOLE FOURNISSEUR
- Fournisseurs accrédités par une entité qui certifie une hygiène particulière dans ses produits et procédés.
- Registre sanitaire de toutes les marchandises qui entrent dans l'hôtel.
- Nous renforcerons la collaboration avec les fournisseurs locaux.
- Désinfection du produit une fois entré dans l'hôtel.
MESURES D'ARRIVÉE DU CLIENT
Assemblée de CONCIERGE à l'entrée de l'hôtel, avec un comptoir portable, assistée par BOUTON / RÉCEPTIONNISTE où il effectue les tâches suivantes :
Nettoyage et désinfection des parties communes et des chambres :
Nous ferons des nettoyages en profondeur la nuit dans les zones suivantes :
- Contrôle d'entrée des passagers.
- Il sera obligatoire de prendre la température des clients à leur arrivée à l'hôtel.
- Livraison du kit masque/gants (dans le cas où ils ne sont pas venus avec leur protection correspondante).
- Règlement de l'entrée des clients au check-in à la réception (en respectant la distance de sécurité entre eux).
- Enregistrement en ligne.
- Tapis à l'entrée pour la désinfection des chaussures.
- Réduction de 5 postes de service à l'accueil à 3 postes. Chacun avec un écran et une séparation entre eux de 1 mètre et demi.
- Marques de séparation sur le sol en attendant à l'enregistrement.
- Toutes les informations (sans support papier) sur TV et salle.
- Serviette de piscine/plage et serviettes d'hygiène personnelle dans la chambre. Toujours livré scellé.
- Distributeurs de gel hydroalcoolique. Ils seront situés à tous les points de l'hôtel (restaurants, bars, boutique, coiffeur, entrée de l'hôtel, réception et aux accès aux ascenseurs).
- Machines à ozone, à la fois pour les chambres et les espaces publics.
- La clé de la chambre (bracelet RFID) sera livrée, désinfectée et dans des sacs scellés, garantissant la sécurité du client.
Nettoyage et désinfection des parties communes et des chambres :
- Utilisation de chlore à 1000 ppm ou d'autres produits chimiques tels que Virkon.
- Des vêtements spécifiques, des tampons à récurer, des éponges et des sacs seront utilisés, identifiés/codés par code couleur pour éviter la contamination croisée.
- Pour les meubles aux surfaces molles, comme les canapés ou les matelas, nous utiliserons d'autres procédures de nettoyage comme le nettoyage à la vapeur.
- Nous augmenterons la fréquence de nettoyage et de désinfection.
Nous ferons des nettoyages en profondeur la nuit dans les zones suivantes :
- Accueil / Bureaux
- Bars / Restaurants
- disco
- Escaliers / Couloirs / Toilettes publiques
- ascenseurs
- Espaces Piscine / Gym / Spa
- Pendant l'exécution de ces tâches, nous délimiterons les zones concernées avec des cônes, des panneaux ou d'autres moyens, pour empêcher l'accès aux personnes.
- Un rapport de contrôle de nettoyage et de désinfection sera traité. Il sera visible aux portes des bureaux à chaque étage. Et des parties communes (gérées par notre gouvernante/gouvernante adjointe).
- Des machines à ozone seront utilisées avant le nettoyage de chaque pièce (10 minutes d'utilisation). Une fois ce temps écoulé, les vêtements sont enlevés et il est nettoyé.
MESURES POUR NOTRE PERSONNEL ET INSTALLATIONS
- DÉSINFECTION DE TOUS LES HÔTELS DU GROUPE ONHOTELS. Réalisé par une entreprise de santé externe, obtenant un certificat sanitaire international. (Entreprise de désinfection).
- Formation de l'équipe aux procédures POSI (Prévention de la propagation des infections) avec des exercices pratiques.
- Utilisation d'EPI pour tout le personnel de nos établissements.
- Création d'une équipe de gestion de crise, pour la prise de décision dans les différentes actions qui peuvent survenir.
- Effectuer des tests auprès de tout notre personnel et prendre la température quotidienne.
RESTAURANT BUFFET SALUTARE
- Hygiène maximale: uniforme impeccable, gants, masques, chapeaux ...
- Tout en Show Cooking et avec écrans (tout chaud dans la zone de show cooking et l'annexe)
- Espacement des tables (1 mètre)
- Nettoyage des tables et des chaises à chaque fois qu'un client le quitte pour que le suivant puisse s'asseoir
- Plus de points Gel seront disponibles dans le salon et la cuisine
- Couverts désinfectés à 80 °
- Circuit de mobilité balisé dans les zones de transit
Toutes ces mesures ont été conçues conformément aux directives du ministère de la Santé.
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